A semente de chia preta é uma variedade de semente proveniente da planta Salvia hispanica, nativa das regiões da América Central e do Sul. A semente de chia é conhecida por sua grande capacidade de absorver líquidos e se expandir, formando um gel. A versão preta da chia tem um sabor neutro, o que a torna versátil e fácil de ser adicionada a diferentes pratos, como smoothies, iogurtes, sucos, saladas, pães e bolos.
A semente de chia é considerada um superalimento, rica em ómega-3, fibras, antioxidantes, proteínas e minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio. Ela também é uma excelente fonte de fibras solúveis, o que auxilia na digestão, controle do colesterol e regulação do açúcar no sangue.
A chia preta é popular por suas propriedades anti-inflamatórias e nutritivas, sendo especialmente indicada para dietas balanceadas, vegana e sem glúten
A semente de chia preta é uma excelente opção para enriquecer sua alimentação com nutrientes essenciais, promovendo a saúde digestiva e cardiovascular.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Energia: 490 - 500 kcal
- Carboidratos: 42 - 45 g
- Fibras: 34 - 40 g
- Açúcares: 0 - 1 g
- Proteínas: 16 - 18 g
- Gorduras totais: 31 - 35 g
- Gorduras saturadas: 3 - 4 g
- Gorduras monoinsaturadas: 2 - 3 g
- Gorduras poli-insaturadas: 24 - 26 g
- Cálcio: 600 - 800 mg
- Ferro: 7 - 9 mg
- Potássio: 400 - 450 mg
- Sódio: 5 - 10 mg
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