O grão-de-bico é uma leguminosa altamente nutritiva, conhecida por seu sabor suave e textura cremosa após o cozimento. É uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, vitaminas do complexo B, ferro e outros minerais essenciais, sendo um alimento muito utilizado em dietas equilibradas.
Por sua versatilidade, pode ser consumido cozido em saladas, sopas, ensopados, hambúrgueres vegetais, ou transformado em pasta (como o homus). Além disso, o grão-de-bico contribui para a saciedade, saúde digestiva, controle glicêmico e fortalecimento do sistema imunológico.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Energia: 350 - 380 kcal
- Carboidratos: 60 - 65 g
- Proteínas: 18 - 20 g
- Gorduras totais: 5 - 6 g
- Gorduras saturadas: 0.5 - 1 g
- Fibras: 12 - 15 g
- Cálcio: 100 - 120 mg
- Magnésio: 100 - 130 mg
- Fósforo: 300 - 350 mg
- Potássio: 800 - 900 mg
- Ferro: 4 - 6 mg
Produtos relacionados
2P Produtos Naturais LTDA - CNPJ: 57.826.998/0001-03 © Todos os direitos reservados. 2026
