A farinha de maca peruana é obtida a partir da raiz da maca (Lepidium meyenii), uma planta nativa da região dos Andes, no Peru. A raiz é colhida, desidratada e moída até virar um pó fino, que pode variar em cores — amarelo, vermelho, roxo ou preto — cada uma com características nutricionais específicas, mas todas bastante nutritivas.
A maca é conhecida tradicionalmente como um superalimento adaptógeno, que ajuda o corpo a lidar com estresse e melhora a energia e a resistência física.
Principais Benefícios:
Aplicações:
Tabela Nutricional (por 100g):
Energia: 325 kcal
Carboidratos: 70 g
Proteínas: 14 g
Gorduras totais: 2 g
Fibras alimentares: 7 g
Cálcio: 250 mg
Ferro: 14 mg
Potássio: 1400 mg
Magnésio: 70 mg
Vitamina C: 50 mg
Vitamina B6: 0,5 mg