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Cacau Aucalino em Pó

Código: COD307

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O cacau alcalino em pó, também conhecido como cacau processado pelo método holandês, é obtido a partir dos grãos de cacau fermentados, secos, torrados e submetidos a um processo de alcalinização. Esse processo reduz a acidez natural do cacau, tornando seu sabor mais suave e menos amargo, além de melhorar sua solubilidade em líquidos, o que o torna ideal para preparos culinários, achocolatados, bolos, mousses e bebidas.

Mesmo após a alcalinização, o cacau alcalino continua sendo rico em antioxidantes, flavonoides e minerais, trazendo benefícios para a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.

Tabela Nutricional (Porção de 10 g)

Energia: 30 - 40 kcal
Carboidratos: 3 - 5 g
- Açúcares: 0 g
Proteínas: 2 - 3 g
Gorduras totais: 1 - 2 g
- Gorduras saturadas: 0,5 - 1 g
Fibras: 2 - 4 g
Sódio: 0 - 5 mg

Potássio: 150 - 300 mg
Magnésio: 30 - 50 mg
Ferro: 0,5 - 2 mg