Os nibs de cacau são pequenos pedaços de cacau puro fermentado, seco e triturado, sem adição de açúcares ou conservantes. Eles possuem um sabor intenso e levemente amargo, com textura crocante.
Ricos em antioxidantes, flavonoides e minerais essenciais como magnésio, ferro e zinco, os nibs de cacau contribuem para a saúde cardiovascular, melhora do humor e aumento da energia. Podem ser consumidos puros, adicionados a iogurtes, granolas, smoothies, bolos e chocolates caseiros.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Valor energético: 550 kcal
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 14 g
- Gorduras totais: 45 g
- Gorduras saturadas: 26 g
- Fibras: 24 g
- Ferro: 6 mg
- Magnésio: 270 mg
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