A quinoa negra é uma variedade da quinoa, um grão nativo da região andina da América do Sul, muito apreciado por sua qualidade nutricional superior. Ela possui uma cor escura e um sabor mais terroso e levemente amendoado em comparação à quinoa branca ou vermelha. A quinoa negra tem uma textura mais firme e é ideal para ser usada em pratos como saladas, risotos, sopas ou como acompanhamento de carnes e legumes.
Assim como as outras variedades de quinoa, ela é um alimento sem glúten e rico em proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais, além de ser uma boa fonte de fibras, minerais como ferro, magnésio e fósforo, e antioxidantes.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Energia: 368 kcal
- Carboidratos: 64 g
- Açúcares: 2,0 g
- Proteínas: 14 g
- Gorduras totais: 6 g
- Gorduras saturadas: 0,7 g
- Fibras: 7 g
- Sódio: 5 mg
- Cálcio: 47 mg
- Ferro: 4,6 mg
Produtos relacionados
2P Produtos Naturais LTDA - CNPJ: 57.826.998/0001-03 © Todos os direitos reservados. 2026
