A pimenta do reino moída em pó é uma das especiarias mais comuns e versáteis na culinária mundial. Proveniente dos frutos secos da planta Piper nigrum, a pimenta do reino é conhecida por seu sabor picante, quente e ligeiramente amadeirado. Quando moída, ela libera um aroma forte e uma sensação de ardência intensa, ideal para realçar os sabores de pratos quentes e frios.
É amplamente utilizada em sopas, carnes, molhos, saladas, vegetais, pratos com ovos, e até em sobremesas. Além de dar um toque especial às receitas, a pimenta do reino também possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e pode ajudar na digestão.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Energia: 255 kcal
- Carboidratos: 64 g
- Açúcares: 0,0 g
- Proteínas: 10 g
- Gorduras totais: 3,3 g
- Gorduras saturadas: 0,5 g
- Fibras: 26 g
- Sódio: 13 mg
- Cálcio: 120 mg
- Ferro: 9 mg
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