Feno-grego em pó é obtido pela moagem fina das sementes secas de Trigonella foenum-graecum. Apresenta coloração amarelada a marrom-claro, aroma intenso e sabor levemente amargo e picante. É muito utilizado em chás, cápsulas, bebidas funcionais, temperos, pães, massas e preparações naturais, por sua versatilidade e fácil incorporação às receitas.
Benefícios do uso do feno-grego em pó
• Rico em fibras, auxiliando o funcionamento intestinal.
• Contribui para a sensação de saciedade.
• Fonte de proteínas vegetais e compostos bioativos.
• Tradicionalmente utilizado para apoiar o equilíbrio glicêmico.
• Pode colaborar para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
• Possui ação antioxidante.
• Facilita o consumo em bebidas, chás e preparações funcionais.
Observação: benefícios associados ao consumo dentro de uma alimentação equilibrada. Não substitui orientação médica ou nutricional.
Tabela Nutricional – Porção de 25 g
Valor energético: 80 kcal (336 kJ) – 4% VD
Carboidratos: 14 g – 5% VD
Açúcares totais: 0,5 g
Açúcares adicionados: 0 g – 0% VD
Proteínas: 5 g – 7% VD
Gorduras totais: 1,5 g – 3% VD
Gorduras saturadas: 0,4 g – 2% VD
Gorduras trans: 0 g
Fibra alimentar: 6 g – 24% VD
Sódio: 5 mg – 0% VD
*Percentual de valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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