Extrato de soja natural é obtido a partir dos grãos de soja selecionados, que passam por processos de cozimento, trituração e secagem, resultando em um pó fino de cor creme a levemente amarelada, sabor suave e característico. É amplamente utilizado no preparo de bebidas vegetais, vitaminas, mingaus, receitas culinárias e formulações alimentícias, sendo uma alternativa vegetal ao leite.
Benefícios do uso do extrato de soja natural
• Fonte de proteínas vegetais de alto valor nutricional.
• Contém isoflavonas, compostos bioativos naturais da soja.
• Auxilia na complementação proteica da alimentação.
• Pode contribuir para a saúde cardiovascular.
• Alternativa vegetal para dietas sem lactose.
• Versátil no preparo de bebidas e receitas.
• Contribui para maior sensação de saciedade.
Observação: benefícios associados ao consumo dentro de uma alimentação equilibrada. Não substitui orientação médica ou nutricional.
Tabela Nutricional – Porção de 25 g
Valor energético: 110 kcal (462 kJ) – 6% VD
Carboidratos: 8 g – 3% VD
Açúcares totais: 2 g
Açúcares adicionados: 0 g – 0% VD
Proteínas: 9 g – 12% VD
Gorduras totais: 5 g – 9% VD
Gorduras saturadas: 0,8 g – 4% VD
Gorduras trans: 0 g
Fibra alimentar: 3 g – 12% VD
Sódio: 5 mg – 0% VD
*Percentual de valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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