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Cravo em Pó

Código: COD356

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O cravo em pó é uma especiaria extraída dos botões florais secos do cravo-da-índia (Syzygium aromaticum). Esta especiaria tem um sabor intenso, quente e ligeiramente picante, com um toque de doçura e um aroma marcante. O cravo em pó é amplamente utilizado na culinária, tanto em preparações doces quanto salgadas, e é um dos ingredientes principais de misturas de especiarias, como o curry e pimentas. Também é comum em bolos, doces, biscoitos, compotas e caldas.

Além de seu uso culinário, o cravo é conhecido por suas propriedades medicinais, como ação antioxidante, anti-inflamatória e digestiva. O cravo é tradicionalmente utilizado para aliviar problemas gastrintestinais, como indigestão, e também para tratar dores dentárias e melhorar a saúde bucal.

Tabela Nutricional (Porção de 1 g)

Energia: 5 - 6 kcal
Carboidratos: 1 - 1,5 g
- Açúcares: 0 g
Proteínas: 0,1 - 0,2 g
Gorduras totais: 0,3 - 0,5 g
- Gorduras saturadas: 0 g
Fibras: 0,3 - 0,5 g
Sódio: 0 - 1 mg
Cálcio: 15 - 20 mg
Ferro: 0,3 - 0,5 mg