O amendoim pralinê é um tipo de amendoim que passa por um processo de caramelização com açúcar e essência de baunilha, formando uma crosta doce e crocante ao redor da semente. O nome "pralinê" vem do pralin, uma técnica francesa de caramelização de nozes e amêndoas. O resultado é um amendoim com um sabor docemente intenso, rico em sabor e com uma textura crocante e doce, ideal para quem gosta de um lanche mais indulgente.
O amendoim pralinê é amplamente utilizado como petisco, acompanhamento de sobremesas, ou até como ingrediente em doces, como em bombons, barras de chocolate ou em toppings para bolos e sorvetes.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Energia: 500 - 550 kcal
- Carboidratos: 50 - 55 g
- Fibras: 5 - 8 g
- Açúcares: 30 - 35 g
- Proteínas: 20 - 25 g
- Gorduras totais: 30 - 35 g
- Gorduras saturadas: 4 - 6 g
- Gorduras monoinsaturadas: 10 - 12 g
- Gorduras poli-insaturadas: 10 - 12 g
- Cálcio: 40 - 50 mg
- Ferro: 2 - 3 mg
- Potássio: 600 - 700 mg
- Sódio: 10 - 20 mg
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