A castanha de caju torrada sem sal é um tipo de oleaginosa crocante e saborosa, apreciada tanto como lanche quanto como ingrediente em diversas receitas. Durante o processo de torrefação, as castanhas são submetidas a calor seco, o que realça seu sabor natural e confere uma textura mais crocante.
Sem a adição de sal, a castanha preserva seu sabor levemente adocicado e amanteigado, tornando-se uma opção saudável para quem busca um alimento rico em gorduras boas, proteínas e minerais como magnésio, ferro e zinco. Além disso, é uma alternativa versátil para dietas equilibradas, podendo ser consumida pura, adicionada a saladas, granolas, pratos asiáticos ou até mesmo usada no preparo de manteigas e pastas.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
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Energia |
553 kcal |
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Carboidratos |
30,2 g |
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Proteínas |
18,2 g |
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Gorduras totais |
43,8 g |
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- Gorduras saturadas |
7,8 g |
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- Gorduras monoinsaturadas |
23,8 g |
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- Gorduras poli-insaturadas |
7,8 g |
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Fibras |
3,3 g |
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Açúcares |
5,9 g |
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Cálcio |
37 mg |
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Ferro |
6,7 mg |
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Magnésio |
292 mg |
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Fósforo |
593 mg |
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Potássio |
660 mg |
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Zinco |
5,8 mg |
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Sódio |
12 mg |
Os valores podem variar dependendo da marca e do método de processamento. Essa oleaginosa é rica em gorduras boas, minerais essenciais e antioxidantes, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
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