A castanha de caju caramelizada com gergelim é uma versão adocicada e crocante dessa oleaginosa, onde as castanhas são envolvidas em uma camada de açúcar caramelizado e cobertas com sementes de gergelim. Essa combinação resulta em um snack irresistível, com um sabor equilibrado entre o doce do caramelo e o toque levemente tostado do gergelim.
Além de ser uma opção deliciosa para lanches e sobremesas, essa versão da castanha de caju mantém alguns de seus benefícios nutricionais, como o alto teor de gorduras saudáveis, proteínas e minerais. No entanto, devido ao acréscimo de açúcar, deve ser consumida com moderação, especialmente por quem busca reduzir a ingestão de açúcares refinados.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
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Energia 570 - 600 kcal Carboidratos 45 - 55 g Proteínas 14 - 18 g Gorduras totais 38 - 42 g - Gorduras saturadas 6 - 8 g - Gorduras monoinsaturadas 22 - 24 g - Gorduras poli-insaturadas 6 - 8 g Fibras 3 - 5 g Açúcares 30 - 40 g Cálcio 50 - 70 mg Ferro 5 - 7 mg Magnésio 250 - 300 mg Fósforo 500 - 600 mg Potássio 600 - 700 mg Zinco 5 - 7 mg Sódio 10 - 50 mg* |
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