Os chips de mandioca sabor barbecue são snacks salgados feitos com lâminas finas de mandioca in natura, fritas em gordura vegetal (geralmente de palma) e finalizadas com um tempero defumado, adocicado e levemente picante. Eles possuem coloração avermelhada ou alaranjada devido ao condimento e mantêm o visual rústico e formato irregular da raiz. [1]
Benefícios do Snack
- Naturalmente sem glúten: Excelente alternativa para celíacos ou pessoas com sensibilidade ao glúten, já que a mandioca é a única base de carboidrato.
- Aptos para veganos e intolerantes: A maioria das marcas não utiliza ingredientes de origem animal ou derivados de leite no aroma de barbecue, sendo livre de lactose.
- Energia de digestão gradual: A mandioca fornece carboidratos complexos, que liberam energia de forma mais constante no organismo.
- Livre de gorduras trans: Fabricantes focados em saudabilidade utilizam óleos vegetais de alta estabilidade térmica, evitando a formação dessas gorduras nocivas.
Tabela Nutricional
Valor energético. 130kcal
Carboidrato. 17g
Proteinas. 0,7g
Gorduras totais. 6,4g
Fibra alimentar 0,8g
Sódio. 84mg
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