Xilitol

Xilitol é um adoçante natural pertencente ao grupo dos polióis, encontrado em pequenas quantidades em frutas, vegetais e no milho. Possui aparência cristalina semelhante ao açúcar, sabor doce equivalente ao da sacarose e efeito refrescante na boca. É amplamente utilizado como substituto do açúcar em bebidas, sobremesas, confeitaria, gomas de mascar e produtos diet e sem adição de açúcar.

Benefícios do uso do xilitol

• Possui dulçor semelhante ao do açúcar.
• Não provoca picos elevados de glicemia.
• Auxilia na saúde bucal, não favorecendo cáries.
• Pode ser utilizado por diabéticos sob orientação profissional.
• Apresenta menor valor calórico que o açúcar.
• Confere sabor agradável e sensação refrescante.
• Versátil em receitas doces e bebidas.

 Observação: consumo excessivo pode causar desconforto intestinal. Benefícios associados ao uso dentro de uma alimentação equilibrada.

Tabela Nutricional – Porção de 25 g

Valor energético: 60 kcal (252 kJ) – 3% VD
Carboidratos: 25 g – 8% VD
Açúcares totais: 0 g
Açúcares adicionados: 0 g – 0% VD
Polióis (xilitol): 25 g
Proteínas: 0 g – 0% VD
Gorduras totais: 0 g – 0% VD
Gorduras saturadas: 0 g – 0% VD
Gorduras trans: 0 g
Fibra alimentar: 0 g – 0% VD
Sódio: 0 mg – 0% VD

*Percentual de valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.