O pingo de chocolate meio amargo é composto por pequenas gotas de chocolate com alto teor de cacau (geralmente entre 50% e 70%), oferecendo um sabor mais intenso e menos doce que o chocolate ao leite. Com textura firme e derretimento suave, é ideal para preparos culinários como cookies, brownies, bolos e ganaches, além de poder ser consumido puro por quem aprecia um chocolate mais marcante.
Essa versão é preferida por muitos devido ao seu perfil mais saudável, com menor teor de açúcar e mais antioxidantes naturais do cacau.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Valor energético: 480 kcal
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras totais: 30 g
- Gorduras saturadas: 17 g
- Fibras: 7 g
- Sódio: 5 mg
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