Orégano

O orégano é uma erva aromática pertencente à família Lamiaceae, muito utilizada na culinária, especialmente na italiana, mediterrânea e mexicana. Seu sabor é forte, picante e um pouco amargo, com um aroma intenso e característico que lembra o tomilho e a manjerona.

O orégano pode ser utilizado especialmente para temperar pratos como molhos de tomate, pizzas, massas, saladas e carne grelhada. Além de seu uso culinário, o orégano tem propriedades medicinais reconhecidas, como antioxidante, anti-inflamatório e antibacteriano.

É uma excelente fonte de vitaminas A, C, além de minerais como cálcio, ferro, manganês e magnésio.

Tabela Nutricional (Porção de 100g)

• Energia: 270 - 280 kcal
• Carboidratos: 60 - 65 g
  • Fibras: 40 - 45 g
  • Açúcares: 0 - 3 g
• Proteínas: 9 - 10 g
• Gorduras totais: 10 - 15 g
  • Gorduras saturadas: 1 - 2 g
• Cálcio: 1500 - 1800 mg
• Ferro: 10 - 15 mg
• Potássio: 1000 - 1500 mg
• Sódio: 15 - 25 mg